Stevia rebaudiana

La estevia[1]​ (a veces escrito stevia), en guaraní ka'a he'ẽ (literalmente «hierba dulce», Stevia rebaudiana bertoni) es una especie del género Stevia de la familia de las Asteráceas nativa de la región tropical de Sudamérica; se encuentra aún en estado silvestre en el Paraguay, especialmente en el Departamento de Amambay, pero desde hace varias décadas se cultiva por sus propiedades edulcorantes y su ínfimo contenido calórico.[2]​