LÉrable à sucre ou Érable franc (Acer saccharum) est une espèce darbres nord-américains de la famille des sapindacées, qui peut vivre jusquà 250 ans. Il est larbre officiel du Québec et de lOntario, ainsi que des États de New York, du Vermont, de Virginie-Occidentale et du Wisconsin aux États-Unis. Larbre est reconnaissable par son feuillage jaune, orangé et rouge en automne et est très apprécié pour son eau qui coule au printemps et qui sert à faire le sirop dérable.