Annona cherimola

Annona cherimola, le chérimolier, encore appelé Cherimoya, Chirimoya, ou Churimoya en Amérique du Sud, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Annonaceae. C'est un arbuste donnant un fruit nommé la chérimole, dont le goût est semblable à celui de la pomme cannelle, du cœur de bœuf et du corossol, provenant tous d'arbres du genre Annona. Le nom de la plante provient d'un mot quechua, chirimuya, qui signifie « graines du froid » et indique que les graines sont capables de germer à de hautes altitudes.