Annona cherimola

Le chérimolier (Annona cherimola), appelé Cherimoya, Chirimoya, ou Churimoya en Amérique du Sud, est une espèce d'arbre de la famille des Annonaceae donnant un fruit nommé la chérimole, dont le goût est semblable à celui de la pomme cannelle, du cœur de bœuf et du corossol, provenant tous d'arbres du genre Annona. Le nom de la plante provient d'un mot quechua, chirimuya, qui signifie « graines du froid » et indique que les graines sont capables de germer à de hautes altitudes.