Santolina rosmarinifolia

La Santoline à feuilles de romarin (Santolina rosmarinifolia) est une espèce de plante à fleurs de la famille des Astéracées originaire du sud-ouest de l'Europe. Également connue sous le nom de "Santoline verte" ou "Herbe aux Olives", les feuilles de S. rosmarinifolia peuvent être utilisées dans des plats et des cocktails pour ajouter une saveur semblable à celle de l'olive.