Lavandula stoechas, la Lavande papillon, Lavande stéchade, Lavande à toupet, Lavande maritime, Lavande espagnole ou Lavande des îles d'Hyères, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Lamiaceae. C'est une lavande très florifère.
Elle porte les plus grosses fleurs du genre des lavandes. Au Royaume-Uni, elle est appelée french lavender.